第21章 新妇
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中途晚秋替了方记打的手,他又去山上砍了几担柴火回来。
院子里如今堆满了柴火。
“这柴火用的多,你做东西要,那头也要,多备些总不会错的。”
下午申时过,锅里的麦芽已经发酵得差不多了,她们合力将锅里的糯米水舀到小簸箕里,然后让汁水慢慢的渗透到桶里,最后晚秋又将汁水倒进了锅里。
“师兄,接下来是最重要的熬制了,要两个多时辰,我待不到那么晚,我先给你做个示范,后头的你便继续熬,等东西熬好了,你舀进桶里,等它凝固了就是我们要的麦芽糖了。”
“这水真能变成糖?糖是这么做的?”他总有些不信。
“你照着我的法子做就知道了。明日天一亮我就过来。”
她教方记打熬糖,大概示范了半个时辰,中间让方记打自己也搅拌了几次,“师兄,你就这样,熬到这糖汁掉下来
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